Description

• Title:
  De re culinaria
• Creator:
  Apicius Coelius
• Subject and Keywords:
  Bibliotheca Scherschnickiana
   ;
  przepisy kulinarne
   ;
  Apicjusz
   ;
  Marek Gawiusz
   ;
  kulinaria
• Subject:
  Kucharstwo - Rzym (państwo) - 1-5 w.
• Description: Jednostka zawiera: Czystopis przekładu składający się z trzech składek przepisanych przez L. J. Szersznika, przy czym składka pierwsza [Praefatio] po łacinie. Potem na czysto tłumaczone przepisy nr I-XXXV, k. 1-6; Brudnopis tłumaczenia na odwrocie luźnych kart mniejszego formatu (starych wypracowaniach uczniowskich z 1800 r.), k. 7-77 ; Apicius Coelius, rzymski autor z czasów Augusa i Tyberiusz (utożsamiany z Markiem Gawiuszem), zestawił zawierające ok. 500 przepisów dzieło De re coquinaria libri X, w zachowanej formie pochodzące zapewne z IV w. ; Przekład dzieła Apicjusza z łaciny na język niemiecki przygotowany przez Leopolda Jana Szersznika (brudnopis i początek czystopisu). Szersznik używa tytułu De re culinaria, jak niektóre edycje z 15-18 w.
• Date:
  po 1800
• Resource Type:
  rękopis
• Format:
  image/x.djvu
• Resource Identifier: oai:reader.digitarium.pcss.pl:33576
• Source:
  SZ DD VIII 18
• Language:
  ger
   ;
  lat
• Oryginal in:
  Książnica Cieszyńska
• Digitization:
  Digital Center, Poznań
• Published by:
  Książnica Cieszyńska

Object is located in the collections:

Additional information

• Creation date: 2011-12-13
• Last modification date: 2018-02-21
• Content object's number of views: 347
• You could also download the object's description in these formats:
  RDF
   ;
  OAI-PMH