Beschreibung

• Titel:
  De re culinaria
• Verfasser:
  Apicius Coelius
• Thema und Schlagwörter:
  Bibliotheca Scherschnickiana
   ;
  przepisy kulinarne
   ;
  Apicjusz
   ;
  Marek Gawiusz
   ;
  kulinaria
• Sachwort:
  Kucharstwo - Rzym (państwo) - 1-5 w.
• Beschreibung: Jednostka zawiera: Czystopis przekładu składający się z trzech składek przepisanych przez L. J. Szersznika, przy czym składka pierwsza [Praefatio] po łacinie. Potem na czysto tłumaczone przepisy nr I-XXXV, k. 1-6; Brudnopis tłumaczenia na odwrocie luźnych kart mniejszego formatu (starych wypracowaniach uczniowskich z 1800 r.), k. 7-77 ; Apicius Coelius, rzymski autor z czasów Augusa i Tyberiusz (utożsamiany z Markiem Gawiuszem), zestawił zawierające ok. 500 przepisów dzieło De re coquinaria libri X, w zachowanej formie pochodzące zapewne z IV w. ; Przekład dzieła Apicjusza z łaciny na język niemiecki przygotowany przez Leopolda Jana Szersznika (brudnopis i początek czystopisu). Szersznik używa tytułu De re culinaria, jak niektóre edycje z 15-18 w.
• Datum:
  po 1800
• Bestandestyp:
  rękopis
• Format:
  image/x.djvu
• Identifikation des Bestandes: oai:reader.digitarium.pcss.pl:33576
• Quelle:
  SZ DD VIII 18
• Sprache:
  ger
   ;
  lat
• Besitzen:
  Książnica Cieszyńska
• Digitalisierung:
  Digital Center, Poznań
• Publikation:
  Książnica Cieszyńska

Das Objekt befindet sich in den Sammlungen:

Zusätzliche Informationen

• Erstellungsdatum: 2011-12-13
• Zuletzt geändert am: 2018-02-21
• Anzahl der Ansichten des Inhaltsobjekts: 347
• Sie können auch die Beschreibung des Objekts in diesen Formaten herunterladen:
  RDF
   ;
  OAI-PMH