Object's details: De re culinaria
Structure
Rękopisy biblioteki Leopolda Jana Szersznika.
Description
- Title:
- Creator:
- Subject and Keywords: ; ; ; ;
- Subject:
- Description: Jednostka zawiera: Czystopis przekładu składający się z trzech składek przepisanych przez L. J. Szersznika, przy czym składka pierwsza [Praefatio] po łacinie. Potem na czysto tłumaczone przepisy nr I-XXXV, k. 1-6; Brudnopis tłumaczenia na odwrocie luźnych kart mniejszego formatu (starych wypracowaniach uczniowskich z 1800 r.), k. 7-77 ; Apicius Coelius, rzymski autor z czasów Augusa i Tyberiusz (utożsamiany z Markiem Gawiuszem), zestawił zawierające ok. 500 przepisów dzieło De re coquinaria libri X, w zachowanej formie pochodzące zapewne z IV w. ; Przekład dzieła Apicjusza z łaciny na język niemiecki przygotowany przez Leopolda Jana Szersznika (brudnopis i początek czystopisu). Szersznik używa tytułu De re culinaria, jak niektóre edycje z 15-18 w.
- Date:
- Resource Type:
- Format:
- Resource Identifier: oai:reader.digitarium.pcss.pl:33576
- Source:
- Language: ;
- Oryginal in:
- Digitization:
- Published by: