Szczegóły obiektu: De re culinaria
Struktura
Rękopisy biblioteki Leopolda Jana Szersznika.
Opis
- Tytuł:
- Autor:
- Temat i słowa kluczowe: ; ; ; ;
- Hasło przedmiotowe:
- Opis: Jednostka zawiera: Czystopis przekładu składający się z trzech składek przepisanych przez L. J. Szersznika, przy czym składka pierwsza [Praefatio] po łacinie. Potem na czysto tłumaczone przepisy nr I-XXXV, k. 1-6; Brudnopis tłumaczenia na odwrocie luźnych kart mniejszego formatu (starych wypracowaniach uczniowskich z 1800 r.), k. 7-77 ; Apicius Coelius, rzymski autor z czasów Augusa i Tyberiusz (utożsamiany z Markiem Gawiuszem), zestawił zawierające ok. 500 przepisów dzieło De re coquinaria libri X, w zachowanej formie pochodzące zapewne z IV w. ; Przekład dzieła Apicjusza z łaciny na język niemiecki przygotowany przez Leopolda Jana Szersznika (brudnopis i początek czystopisu). Szersznik używa tytułu De re culinaria, jak niektóre edycje z 15-18 w.
- Data wydania:
- Typ zasobu:
- Format:
- Identyfikator zasobu: oai:reader.digitarium.pcss.pl:33576
- Źródło:
- Język: ;
- Lokalizacja oryginału:
- Digitalizacja:
- Publikacja: