Details zum Objekt: De re culinaria
Struktur
Rękopisy biblioteki Leopolda Jana Szersznika.
Beschreibung
- Titel:
- Verfasser:
- Thema und Schlagwörter:
- Sachwort:
- Beschreibung: Jednostka zawiera: Czystopis przekładu składający się z trzech składek przepisanych przez L. J. Szersznika, przy czym składka pierwsza [Praefatio] po łacinie. Potem na czysto tłumaczone przepisy nr I-XXXV, k. 1-6; Brudnopis tłumaczenia na odwrocie luźnych kart mniejszego formatu (starych wypracowaniach uczniowskich z 1800 r.), k. 7-77Apicius Coelius, rzymski autor z czasów Augusa i Tyberiusz (utożsamiany z Markiem Gawiuszem), zestawił zawierające ok. 500 przepisów dzieło De re coquinaria libri X, w zachowanej formie pochodzące zapewne z IV w.Przekład dzieła Apicjusza z łaciny na język niemiecki przygotowany przez Leopolda Jana Szersznika (brudnopis i początek czystopisu). Szersznik używa tytułu De re culinaria, jak niektóre edycje z 15-18 w.
- Datum:
- Bestandestyp:
- Format:
- Identifikation des Bestandes: oai:reader.digitarium.pcss.pl:33576
- Quelle:
- Sprache:
- Besitzen:
- Digitalisierung:
- Publikation: